青空レストラン寺島なす通販お取り寄せは？おすすめレシピもご紹介！東京都小平市

青空レストランで紹介される寺島なす（東京都小平市）の通販お取り寄せ情報や、おすすめのレシピをご紹介します！

9月11日に放送される日テレ「青空レストラン」にて、東京都小平市の「寺島なす」が特集されます。
ゲストは「なす」つながりなのか、なすなかにしのお2人です笑

この投稿をInstagramで見る

満天☆青空レストラン(@aozora_official)がシェアした投稿

青空レストラン、大好きな番組でいつも見ています。
そしてこの番組を見ると必ずビールが飲みたくなります笑

今回紹介される寺島なすは、東京都小平市の名産品。隅田川沿いの寺島村（現在の墨田区）を中心に栽培されていた幻のなすです。隅田川沿いは川から運ばれてくる栄養をたっぷり含み肥沃な大地が広がっていて、寺島なすの栽培に適していたといわれています。

現在は小平市を中心に、三鷹市や小金井市でも生産されています。

寺島なすは「江戸東京野菜」のひとつ。番組でも紹介がありましたが、江戸東京野菜とは、江戸から昭和中期までによく作られていた東京の固定種の野菜や、在来の栽培法等に由来する野菜を指します。各地からタネを持ち込み、東京古来の野菜となったものが多いようです。

残念ながら現在は農地の減少、収穫量が少なく栽培に手間がかかるなどの面から、一時は消滅の危機に瀕していたと言います。しかし、現在は伝統野菜を普及させようという活動が広がっています。

寺島なすも関東大震災をきっかけに生産量がガクッと落ちた江戸東京野菜ですが、2009年頃から生産する農家さんが増えてきているそうです！

寺島なすは、一般的に良く知られているなすに比べ、やや小ぶりで卵くらい。コロンとした形が特徴です。告知動画で宮川さんが紹介した寺島なすもコロコロかわいい形をしてました。

この投稿をInstagramで見る

タナカトウコ(@toko_tanaka)がシェアした投稿

寺島なすは一般的ななすより皮が厚めで甘みがあるのが特徴。火を加えるとトロトロになるそう！ソーセージ炒め、焼きなす、あんをかけて中華料理など幅広いレシピで楽しめます！

すごく美味しそうです！青空レストランで紹介された寺島なす、食べてみたくなりませんか？

「寺島なすの通販お取り寄せはできる？」「おすすめのレシピは？」と気になることがたくさんですよね！

という訳で、この記事では、青空レストランで紹介された東京都小平市の寺島なすの通販お取り寄せ情報、販売店など、おすすめの食べ方レシピについてご紹介します！

過去の放送分を知りたい方はこちらから

青空レストラン太陽のズッキーニ通販お取り寄せは？おすすめレシピもご紹介！山梨県北杜市

青空レストラン太陽のズッキーニ（山梨県北杜市）の通販お取り寄せは？おすすめレシピもご紹介します

mukurojiblog.com

青空レストランロメインレタスのお取り寄せ通販は？食べ方のおすすめもご紹介！静岡県三島市

青空レストランロメインレタス（静岡県三島市）のお取り寄せ通販は？食べ方のおすすめもご紹介します

mukurojiblog.com

こちらの記事は番組放送前の情報をもとにして作成しています。
番組放送後は速やかに更新させていただきますが、実際の番組放送内容と異なる部分が発生する可能性もございます。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

青空レストラン寺島なすの通販お取り寄せは？

この投稿をInstagramで見る

®️Ｔ🍛(@riouuo)がシェアした投稿

青空レストランで紹介された東京都小平市の寺島なすの通販お取り寄せはあるのでしょうか？
以下で詳しくご紹介します！

日テレポシュレ

毎回青空レストランの放送後に、紹介された食材のお取り寄せのオリジナルセットが日テレポシュレ内で取り扱われています。青空レストラン佐久鯉の通販お取り寄せは、「日テレポシュレ」内にて紹介される可能性が高いです！

ちなみに、送料はお届け時の梱包サイズ・配送形態などによって異なります。以下のとおりです。参考にしてみてください。

放送直後はアクセス殺到する可能性が高いです。なるべくお早めにお求めください！

楽天市場

寺島なすは楽天市場で通販お取り寄せできるのでしょうか？

残念ながら、楽天市場では寺島なすだけの通販お取り寄せはないようです。

ですが、冒頭で紹介した「江戸東京野菜」の販売セットがありました！お野菜のセレクトはお任せになってしまいますが、寺島なすが入ることもあるかも⁉︎

【江戸東京野菜セット】 5-8品目 豊洲直送 目利き厳選野菜 高級野菜 プロ御用達 豊洲米金　冷蔵 価格：3855円（税込、送料別) (2021/9/10時点) 楽天で購入

青空レストラン寺島なす直売所で買える？

青空レストラン寺島なすが買える直売所をご紹介します！

青空レストラン寺島なすが販売されている直売所は主に以下の通りです！

たもんじ交流農園

この投稿をInstagramで見る

たもんじ交流農園(@tamonji_nouen)がシェアした投稿

大喜青果（かどの店）

東武スカイツリーライン東向島駅すぐ近くの老舗八百屋さん。寺島なすに惚れ込み普及させたいという思いから、寺島なすの販売所として有名になりました。

青空レストラン寺島なすのおすすめレシピは？

青空レストラン寺島なすのおすすめレシピはどんなものがあるのでしょうか？

青空レストランで紹介されたものを番組放送後に随時更新していきます。

ホイル焼き

軽く切れ目を入れアルミホイルで包み、10分間蒸し焼きにします。焼けたら皮をめくり、生姜とかつお節、醤油を垂らして出来上がり！！

とてもふわふわとろとろで甘くて美味しそうです！何より簡単！

寺島なすの昆布煮

細切りのにんじんと小口切りにしたナスをごま油で炒めます。

水、醤油、砂糖、がんもどき、昆布を入れ、アルミホイルで落とし蓋をして煮込みます。

野菜に火が通ったら完成です！

皮がとても柔らかく、味が染みて美味しそうです！

寺嶋なすの皮の厚さから、煮物にしても煮崩れしないので綺麗に仕上がります！

丸ごとチリナス

えびの細切れに片栗粉と塩を混ぜて団子にし、切れ目を入れた寺島なすの中にたっぷり詰めます。

生姜ニンニク、鶏がらスープなどでチリソースを作ります。

素揚げにした寺島なすをソースの中に入れ、お酢を回しかけたら完成！！

エビのプリプリとナスのトロトロ、油を吸った茄子がふわふわだとのこと！

フライシュケーゼ

東京都三鷹市のソーセージ老舗店「ケーニッヒ」のフライシュケーゼが番組で紹介されました！

スパイスやピスタチオ、チーズがたっぷり入ったフライシュケーゼ、とても美味しそうでした！

楽天で人気のフライシュケーゼはこちら！

那須豚フライシュケーゼ 母の日 父の日 お中元 ギフトDLG ワインと一緒に お酒の友 ワインと相性抜群！！ おにぎらず 具 手土産 手みやげ父の日 敬老の日 価格：1320円（税込、送料別) (2021/9/11時点) 楽天で購入

【公式】ベジッティ【 糖質制限 糖質 制限 糖質OFF OFF ベジヌードル スライサー 野菜麺 野菜 麺 】 【tv-ya_dl】 価格：2677円（税込、送料別) (2021/8/21時点) 楽天で購入

また、日テレポシュレでもフライシュケーゼのお取り寄せができます

青空レストラン寺島なすとは？

青空レストラン寺島なすはどんな野菜なのでしょうか。

なすはインド原産の野菜のひとつ。夏野菜でも知られているとおり高温を好み、もちろん夏が旬です。ですが現在はビニールハウス生産も盛んで、温暖な気候の土地だけではなく全国的に、また冬場でも流通のあるお野菜です。

日本で生産されているナスはたくさんの種類があります。寺島なすは別名「蔓細千成（ツルボソセンナリ）ナス」。手のひらに乗る卵くらいの小ぶりですが、しっかりと実のしまった食べ応えのあるなすです。棘が鋭く栽培も難しいので、生産農家が増えにくいのが難点。

江戸時代、切腹を連想させる包丁を入れる行為が嫌がられ、包丁を使わず丸齧りできるサイズのものが流行したからと言われています。

寺島なすの生産地寺島地域(現在の墨田区近郊)は、将軍様に野菜をとどける御前栽畑（おせんざいばたけ）がある土地でした。ですが関東大震災をきっかけに農地が減り『幻のなす』になってしまいます。

そんな寺嶋なすが再度脚光をあびるきっかけとなったのが、墨田区にある白髭神社に『寺島なす』に関する解説板が立てられたこと。国立研究開発法人・農業生物資源研究所に保存されていた種を取り寄せ、ナス作りの名人として知られていた三鷹市の星野農園に持ちこまれ栽培が始まりました。

幻のナスとまでいわれた寺島なすの復活となったのです！

なす本来の香りが強い寺島なすは、焼きなすやてんぷら、フレンチやイタリアンにも用いられるとても美味しいなすです。甘みが強いので、なんと和菓子に用いられることもあるそう！

番組内では宮川さんたちも丸齧りして「甘い！」と絶賛していました！

本当に美味しいなすなのですね！

青空レストラン寺島なす（東京都小平市）の通販お取り寄せは？おすすめレシピもご紹介！まとめ

青空レストラン寺島なす（東京都小平市）の通販お取り寄せは？おすすめレシピもご紹介してきました。

肉厚で甘みの強い寺島なす、いろんな料理に使えるので、たくさん買っても困らないところがいいですよね。青空レストラン寺島なす（東京都小平市）をぜひ味わってみたいですね！

最後までお読みいただきありがとうございました！