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まちかど情報室で紹介!みそ玉で免疫力UP!腸が喜ぶ食事術!【10月19日】

免疫力UPまちかど情報室
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NHK おはよう日本 まちかど情報室で紹介された情報をご紹介!

ムクロジ
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10月19日のテーマは「腸が喜ぶ食事術」

前回10月12日に放送された「免疫力UP術」の第2弾です!
今日は忙しくても簡単に免疫力をUPさせる食事術が紹介されました!

免疫力UPの食事術①「みそ玉」

味噌汁

腸にいる善玉菌を活性化させる食品は「発酵食品」と「食物繊維」

ムクロジ
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味噌汁にレタスやオクラ・もずくなど、食物繊維がたっぷりの食材を具にすると良いのだとか

でも、忙しくて朝から味噌汁なんてつくれない!という方も多いですよね…

そんな人には小林弘幸先生オススメの「みそ玉」がぴったり!

みそ玉の作り方

およそ10杯分のレシピです!

みそ玉のレシピ(10杯分)
  • 赤みそ     80g
  • 白みそ     80g
  • おろしたまねぎ 150g
  • リンゴ酢    大さじ1
ムクロジ
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酢は腸の働きを活性化させる効果があるそうです!苦手な方でも取り入れやすい、まろやかなリンゴ酢がピッタリ♪

みそ玉の作り方
  • 材料をよく混ぜ合わせる
  • 製氷機に入れて凍らせる(日持ちは2週間)

このみそ玉にお湯をそそぐだけで、腸にいい食品を食べることができます!

ムクロジ
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忙しい朝にピッタリ!

免疫力UPの食事術②「腹七分目」

ドライフルーツ

小林先生いわく、いつも「腹七分目」を心がけるのが良いそうです。
お腹がいっぱいの状態も、お腹がすいた状態でも、腸にはストレスなんだとか。

ムクロジ
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そのため、おやつ(間食)は我慢せずに食べていいそうです!!

間食は量がそれほど多くならないので、腸のストレス軽減によいのです!

そこでオススメな間食は

  • ヨーグルト
  • ドライフルーツ

などがオススメです!
特にドライフルーツは、持ち歩くこともできるし、ビタミンや食物繊維が凝縮されているのでとてもいいのだとか。

ムクロジ
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生活習慣病をお持ちの方は、食べる種類や量などを、医師に相談してから試してね!

小林弘幸先生のオススメ本

今日の達人、順天堂大学医学部の小林弘幸先生は、
自律神経や免疫力UPのための本やアプリなどを幅広く監修されています!!

ムクロジ
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興味深い面白そうな本がたくさん!

ムクロジ
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インフルエンザやコロナに負けない免疫力を身につけて、元気に冬を乗り切りましょう!!

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